A Prefeitura de Itapeva, em parceria com o Sebrae-SP, Associação Comercial, Fundo Social e Sebrae Aqui, está com as inscrições abertas para o curso de gastronomia ‘Prepare e Venda Tortas e Quiches’, voltado para homens e mulheres que já empreendem ou sonham em abrir o próprio negócio. A capacitação ocorre entre os dias 8 e 16 de maio, das 13h às 17h, na Apae.
O curso tem o objetivo de preparar as pessoas para produzir e vender receitas tradicionais de tortas e quiches, aplicando princípios da higiene na manipulação de alimentos, padronização de pesos e medidas, técnica de organização mise en place, precificação e gerenciamento.
Com duração de sete dias, o curso disponibiliza aos participantes de Itapeva capacitação para controle financeiro, técnicas de vendas e curso técnico para a preparação das receitas, as quais ocorrerão na sede da Escola de Gastronomia. As vagas são limitadas e por ordem de inscrição que pode ser feita na escola.
“Além de aprenderem técnicas culinárias, eles também aprenderão a vender, agregar valor aos seus produtos e, quando comercializarem os alimentos, também saberão administrar o seu dinheiro. Entende-se que, por meio da qualificação profissional, a cidade vai ter à disposição novos profissionais que vão gerar renda e até mesmo novos empregos, consequentemente melhorando a qualidade de vida e contribuindo para o desenvolvimento regional”, pontuou o consultor de negócios do Sebrae-SP Eduardo Galvão.

Fonte: Assessoria de Imprensa do Sebrae - SP.